Datenschutzerklärung
Stand: November 2026
Ich freue mich über dein Interesse an birdi.eats. Der Schutz deiner persönlichen Daten ist mir wichtig. Hier erkläre ich, welche Daten auf dieser Website und bei meinen Angeboten verarbeitet werden, wofür und auf welcher Rechtsgrundlage.
1. Verantwortliche
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Birthe Kornau · birdi.eats
Randstraße 105b, 22525 Hamburg
E-Mail: hallo@birdi-eats.de
2. Hosting, Website und E-Mail-Versand mit systeme.io
Diese Website, meine Anmelde- und Bestellseiten, mein E-Mail-Versand und meine Kontaktverwaltung laufen über die Plattform systeme.io. Anbieter ist die ITACWT Limited, 2 Cruise Park Rise, Tyrrelstown, Dublin 15, Irland. Die Server von systeme.io werden laut Anbieter von Amazon Web Services in Irland betrieben, die Daten werden nicht außerhalb der Europäischen Union übertragen.
Wenn du diese Website besuchst, verarbeitet systeme.io technisch notwendige Daten, zum Beispiel deine IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, die aufgerufene Seite, Browsertyp und Betriebssystem. Diese Daten werden benötigt, um die Website sicher und fehlerfrei auszuliefern. Rechtsgrundlage ist mein berechtigtes Interesse an einer sicheren und funktionsfähigen Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Mit systeme.io besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. systeme.io verarbeitet die Daten nur nach meinen Weisungen. Weitere Informationen findest du in der Datenschutzerklärung von systeme.io.
3. Cookies
Diese Website verwendet technisch notwendige Cookies, die systeme.io für den Betrieb der Seiten, für Formulare und für Bestellungen setzt. Rechtsgrundlage ist § 25 Abs. 2 TDDDG in Verbindung mit Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Analyse- oder Marketing-Cookies setze ich nicht ein. Du kannst Cookies in deinem Browser jederzeit löschen oder blockieren. Dann funktionieren einzelne Funktionen der Website möglicherweise nicht mehr.
4. Schriften
Die Schriften dieser Website sind direkt in die Seiten eingebunden. Beim Laden der Seiten wird keine Verbindung zu Servern von Google oder anderen Schriftanbietern aufgebaut.
5. Kontakt per E-Mail
Wenn du mir eine E-Mail schreibst, verarbeite ich deine Angaben, um deine Anfrage zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn deine Anfrage mit einem Vertrag zusammenhängt, sonst mein berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Deine Nachricht lösche ich, sobald sie erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.
6. 0 € Wochenplan, Wartelisten und E-Mails von mir
Wenn du dich für meinen kostenlosen Wochenplan, eine Warteliste oder meine E-Mails einträgst, verarbeite ich deine E-Mail-Adresse und, wenn angegeben, deinen Vornamen. Damit schicke ich dir das Angefragte und danach regelmäßig E-Mails mit Tipps, Rezepten und Informationen zu meinen Angeboten. Rechtsgrundlage ist deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Double-Opt-In: Nach dem Eintragen bekommst du eine E-Mail mit einem Bestätigungslink. Erst nach deiner Bestätigung wirst du eingetragen. Ich speichere dabei Zeitpunkt und IP-Adresse von Anmeldung und Bestätigung, um deine Einwilligung nachweisen zu können.
Auswertung: systeme.io erfasst, ob meine E-Mails geöffnet und welche Links angeklickt werden. Das hilft mir zu verstehen, welche Inhalte für dich hilfreich sind. Diese Auswertung ist Teil deiner Einwilligung.
Abmelden: Du kannst deine Einwilligung jederzeit widerrufen, über den Abmeldelink am Ende jeder E-Mail oder mit einer kurzen Nachricht an mich. Die Rechtmäßigkeit der bis dahin erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.
Speicherdauer: Deine Daten bleiben gespeichert, bis du dich abmeldest. Danach lösche ich sie oder sperre sie für weitere E-Mails, soweit eine Speicherung nötig ist, um künftige Mails an dich zu verhindern.
7. Bestellungen und Zahlungen
Wenn du bei mir ein digitales Produkt kaufst, verarbeite ich die Daten, die für die Bestellung nötig sind: Name, E-Mail-Adresse, Rechnungsadresse und Bestelldaten. Die Bestellung läuft über systeme.io. Rechtsgrundlage ist die Erfüllung des Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Rechnungs- und Bestelldaten bewahre ich aufgrund steuer- und handelsrechtlicher Pflichten bis zu zehn Jahre auf (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).
Für die Zahlung arbeite ich mit Zahlungsdienstleistern zusammen. Deine Zahlungsdaten gehen direkt an den jeweiligen Anbieter, ich selbst sehe keine vollständigen Karten- oder Kontodaten.
Stripe
Anbieter für Kunden in der EU ist die Stripe Payments Europe Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, Irland. Stripe kann Daten auch in die USA übermitteln. Die Übermittlung stützt sich auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission und, soweit zertifiziert, auf das EU-US Data Privacy Framework. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung von Stripe.
PayPal
Anbieter ist die PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22–24 Boulevard Royal, 2449 Luxemburg. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung von PayPal.
8. Links zu Instagram und Pinterest
Auf dieser Website verlinke ich auf meine Profile bei Instagram und Pinterest. Es handelt sich um einfache Links, nicht um eingebundene Plugins. Daten werden erst übertragen, wenn du auf einen Link klickst und die jeweilige Plattform aufrufst. Dort gelten die Datenschutzbestimmungen von Meta (Instagram) bzw. Pinterest.
9. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Du erkennst sie am Schloss-Symbol und an „https://“ in der Adresszeile deines Browsers. Daten, die du an mich übermittelst, können so nicht von Dritten mitgelesen werden.
10. Deine Rechte
Du hast jederzeit das Recht auf:
- Auskunft über deine bei mir gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
- Löschung deiner Daten (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
- Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Wenn ich Daten auf Grundlage meines berechtigten Interesses verarbeite, kannst du aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen. Gegen die Verarbeitung zu Zwecken der Direktwerbung kannst du jederzeit ohne Angabe von Gründen widersprechen.
Beschwerderecht: Du kannst dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren, zum Beispiel bei der für mich zuständigen Behörde: Der Hamburgische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Ludwig-Erhard-Straße 22, 20459 Hamburg.
Für alle Anliegen zu deinen Daten reicht eine kurze E-Mail an hallo@birdi-eats.de.
11. Speicherdauer allgemein
Soweit in dieser Erklärung keine kürzere Speicherdauer genannt ist, speichere ich deine Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck nötig ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen es verlangen.